Пищевые ароматизаторы
Пищевые ароматизаторы – это сложные смеси химических соединений, предназначенные для придания, усиления или изменения аромата пищевых продуктов и напитков. Они играют важную роль в современной пищевой промышленности, влияя на потребительские предпочтения, расширяя возможности создания новых вкусов и компенсируя потерю естественных ароматов, возникающую в процессе обработки, хранения и транспортировки продуктов. История и Эволюция Использование ароматизирующих веществ … Читать далее