Рубрика «блог» представляет собой онлайн-дневник или журнал, в котором автор делится своими мыслями, наблюдениями, опытом, рекомендациями, обзорами товаров или услуг, путешествиями, рецептами, лайфхаками и другим интересным контентом. Это интерактивная площадка, позволяющая читателям комментировать публикации, вступать в диалог с автором и другими пользователями. Блогеры привлекают аудиторию своим уникальным стилем подачи материала, глубокими познаниями в определенной области или личным шармом. Формат подходит как для личного самовыражения, так и для бизнеса, продвижения продуктов и услуг.
Замачивание сушеных бобов сокращает время приготовления, поскольку способствует расщеплению сложных крахмалов и волокон, которыми богаты сухие бобы. И это здорово, если вам достаточно просто не забыть залить эти бобы водой и оставить их на ночь, пока вы спите. Но есть два недостатка: Вы забыли замочить фасоль. Бобы впитывают в себя в основном обычную старую воду, читай: без вкуса. … Читать далее
Благодаря своему опыту я знаю, что соль играет жизненно важную роль в придании блюду вкуса. В кулинарной школе я научилась разбираться в нюансах того, когда и как ее добавлять, но это может быть непросто сделать, если вы начинаете с банки сильно посоленной фасоли. Вот почему я советую своим клиентам для начала слить воду и промыть, оставив место … Читать далее
Фасоль удобна в приготовлении: просто откройте банку, слейте воду и промойте. Они также недороги — что немаловажно при резком росте цен на продукты — и вкусны благодаря множеству способов их приготовления в разных блюдах и кухнях мира, от кесадильи из черной фасоли и кукурузы до ньокки на сковороде с мангольдом и белой фасолью и тако из цветной капусты и нута. Как будто … Читать далее
Обычно мой метод заключался в том, чтобы немного карамелизировать лук и чеснок, затем добавить промытую фасоль каннеллини, заправить солью, лимонной цедрой, хересным уксусом или лимонным соком, хлопьями красного перца и свежей зеленью. И если честно, она была вкусной, но не великолепной. У фасоли никогда не получалась совсем подходящая текстура, и, казалось, она никогда не приправлялась полностью, независимо … Читать далее
Булгур — это намного больше, чем табуле. Вот что вам нужно знать об этом недооцененном зерне. Что такое пшеница булгур? Булгур — это простое в приготовлении, универсальное цельное зерно. Его готовят из измельченных цельных зерен разных видов пшеницы. Поскольку перед упаковкой булгур пропаривают (частично отваривают) и сушат, он готовится гораздо быстрее, чем другие виды пшеницы. Это распространенный ингредиент во всем … Читать далее
Это профессиональный ход – держать в кладовке коричневый пакет, полный лука-шалота. Зачем, спросите вы? Потому что вы можете добавлять лук-шалот практически во все, что готовите, мгновенно придавая ему особый вкус и изысканность с минимальными усилиями. Эти необычные маленькие фиолетовые луковички восполняют по аромату и универсальности то, чего им не хватает по размеру. Существует множество причин, по которым рестораны хранят … Читать далее
Хотя ветчина и канадский бекон выглядят и имеют удивительно схожий вкус, это не одно и то же. Вот как определить разницу между этими двумя аппетитными продуктами из свинины. Ветчина против Канадский бекон Канадский бекон (также известный как бекон со спинкой, ирландский бекон, английский бекон или ломтики бекона) подозрительно похож на ветчину, но не настолько похож на американский … Читать далее