Если вы хотите выращивать продукты питания самостоятельно, как вы узнаете, какие семена для сада выбрать? Знаете ли вы, что означают различные этикетки и утверждения? Это руководство от ведущего эксперта по садоводству поможет вам выбрать правильные семена, чтобы вы могли выращивать здоровые растения, способствующие здоровой жизни.
Стейси Мерфи
Выращивание собственных овощей и трав может помочь вам вести здоровый образ жизни, без токсичных химикатов и консервантов, а также без хронических заболеваний.
И с семян все начинается.
Но когда вы начинаете читать эти пакеты с семенами, вы видите такие слова, как гибридный, с открытым опылением, органический, обычный, выращенный естественным путем и семейная реликвия.
Что означают все этикетки на семенах? И что они означают для вашего здоровья и здоровья вашей семьи?
Есть ли правильные или неправильные? Что произойдет с вашим здоровьем, если вы выберете неправильные? У кого вы можете спросить, что поможет вам понять? Да, потрясающе!
3 основных типа семян для сада
Три основных типа семян определяются тем, как семена были выращены или выведены. Они могут быть с открытым опылением, гибридными или с ГМО.
Хотя возможно получить комбинированные семена, которые являются как открытыми, так и гибридными семенами, остерегайтесь информации, которая объединяет гибриды и ГМО. Они оба созданы человеком, но они ОЧЕНЬ разные!
После того, как мы рассмотрим три основных типа семян для сада от Уральский Дачник, мы перейдем к дополнительным описаниям, которые вы можете увидеть, таким как семейная реликвия, органические, обычные и выращенные естественным путем.
Тип семян 1 — С открытым опылением
Открытое опыление означает, что опылители, такие как насекомые, птицы или ветер, разносят пыльцу, и ваши семена являются результатом этого опыления.
Почему выбирают семена с открытым опылением?
Хотя их может быть немного сложнее найти и дороже, из семян с открытым опылением можно получить растения, которые выглядят и ведут себя точно так же, как родительское растение.
Это называется “верные сорту”. Это здорово, когда у вас есть аромат, который вы обожаете, и вы хотите продолжать его выращивать! С “верным сорту” вы всегда будете знать, что получите со своего растения.
Хотя не все семена с открытым опылением являются семейной реликвией, все семена с семейным опылением классифицируются как семена с открытым опылением и передаются из поколения в поколение как часть культурного наследия. Если вы выращиваете сорта семейной реликвии, вы будете есть почти то же самое, что ели во времена ваших пра-пра-бабушки и дедушки.
Но что, если муравей случайно перекрестно опыляет цуккини и тыкву? Полученные семена подвергаются открытому опылению, потому что это произошло в дикой природе, но они также являются гибридом.
Итак, в то время как некоторые семена с открытым опылением являются “верными сорту”, другие являются гибридами. Это происходит постоянно в небольших садах, и именно поэтому существует так много странных и вкусных вариаций!
Хотя эти аномалии с открытым опылением технически являются гибридами, упаковка семян, помеченная как гибридная, означает, что люди намеренно создали ее.
Тип семян 2 — гибриды
Гибридные семена (обычно семеноводческие компании маркируют их как F-1) относятся к двум растениям, которые люди намеренно перекрестно опыляют для создания желаемых качеств, таких как сладкий вкус, высокая урожайность, устойчивость к болезням или жаростойкость.
Люди веками создавали гибриды, чтобы упростить предсказуемое выращивание продуктов питания, которые были бы вкуснее, обильнее и / или лучше подходили для путешествий или хранения.
Перекрестное опыление так же просто, как с помощью кисти переносить пыльцу с одного растения на другое… совсем как у медоносных пчел.
Зачем покупать гибридные семена для вашего сада?
В саду многое может пойти не так, и гибриды могут склонить чашу весов в вашу пользу. Если вы только начинаете выращивать продукты питания в первый раз, вам могут понадобиться высокоурожайные гибриды, чтобы увеличить ваши шансы на успех в саду.
Например, если у вас влажный климат, вы можете захотеть поискать сорта томатов, устойчивые к грибковым заболеваниям. Таким образом, вы сможете наслаждаться большим количеством томатов каждый сезон и снизить вероятность того, что ваше растение может погибнуть от распространенных грибковых заболеваний, таких как фитофтороз или пятнистость листьев.
Иногда вы можете добиться того же эффекта, высаживая семена с открытым опылением и сохраняя семена каждый год, пока сорт естественным образом не адаптируется к вашему местному климату. Однако адаптация семян с открытым опылением к климатическим условиям занимает пару сезонов (если это вообще подходит для выбранного вами сорта), поэтому созданный человеком гибрид может окупиться в краткосрочной перспективе.
Можете ли вы сохранить гибридные семена со своего сада?
Если вы посадите в своем саду гибриды, а затем сохраните семена от этих растений, следующее поколение может иметь те же черты, с которых вы начали, а может и не иметь их.
Если вы любите сюрпризы и у вас есть место для экспериментов в вашем саду, интересно посмотреть, что получится. Но это очень непредсказуемо.
Допустим, вы позволили взять гибридное растение томатов, собрать с него два семени и посадить их. Из одного из этих семян может вырасти растение— которое дает очень мало плодов, но со вкусом, очень похожим на предыдущий гибрид. А другой может дать вам большое количество вкусных плодов, которые на вид и вкус совсем не похожи на оригинальный гибрид.
Так вы сможете сохранить гибридные семена… просто знайте, что вас ждет сюрприз!
Тип семян 3 — Чем ГМО отличаются от гибридных семян?
Окончательный тип семян для сада — это ГМО, или генетически модифицированные организмы. Совсем недавно эти семена были переименованы в BE (биоинженерные) семена.
Семена с ГМО не встречаются в природе. Для их получения требуется высокотехнологичная лаборатория по сращиванию генов, где изменяется ДНК самого семени.
Каждый раз, когда вы слышите, как кто-то говорит вам, что гибриды похожи на ГМО или ничем не отличаются от них, вот что вам нужно знать: они совершенно неверны.
В то время как гибриды скрещивают два родственных растения, ГМО скрещивают гены из разных царств!
Многие ГМО соединяют гены бактерий с генами растений с целью последующего опрыскивания этих растений токсичными гербицидами без гибели самого растения. Самый популярный из этих гербицидов, глифосат (основной активный ингредиент Roundup), является вероятным канцерогеном, разрушающим эндокринную систему… и он также был запатентован как антибиотик.
Другие семена с ГМО были сконструированы для производства пестицида Bt. в каждой клетке растения. Когда определенные насекомые поедают эти растения, их желудки разрываются, и они погибают.
Из-за неопределенности относительно рисков для здоровья, связанных с ГМО, многие домашние садоводы предпочитают выращивать семена без ГМО.